Resep Bubur Ayam Cakue yang Lembut Enak Buat Sarapan
Bubur ayam ini cocok dinikmati saat tubuh sakit atau kurang bugar. Isiannya daging ayam dan wortel dengan topping cakue. Lembut gurihnya hangatkan badan.
Bubur ayam yang dimasak langsung bersama daging ayam ini rasanya super gurih. Karena kaldu ayam menyatu dengan bubur. Ditambah wortel hingga nutrisinya makin komplet.
Dengan tekstur lembut kental dan rasa gurih enak, bubur ini enak dimakan hangat dengan paduan cakue yang renyah. Bisa ditaburi bawang merah atau bawang putih goreng jika rasa lebih enak.
Selain beras pulen, kamu perlu menyiapkan sedikit daging ayam bagian dada atau paha. Langkah-langkah untuk membuat bubur ayam cakue bisa kamu lihat di resep berikut tipsnya di bawah ini.
Resep Bubur Ayam Cakue
Total Waktu Penyajian : 45 Menit
Untuk Penyajian : 4 Porsi
Judul Resep : Bubur Ayam Cakue
Kategori : makanan utama
Masakan : bubur nasi
Durasi Persiapan : 15 Menit
Durasi Masakan : 30 Menit
Total Durasi : 45 Menit
Bahan :
100 g beras, cuci bersih, tiriskan
2.5 liter aoir
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
100 g daging ayam, iris tipis kecil
1/2 buah wortel, potong daun
1/2 sdm merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
1 sdt minyak wijen
1 sdt garam
Pelengkap:
- cakue, iris tipis
- daun bawang irisCara Membuat Bubur Ayam Cakue :
- Didihkan air bersama jahe, daun salam dan serai.
- Masukkan beras, masak hingga beras pecah dan masukkan daging ayam.
- masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bubur agak kental.
- Tambahkan wortel, bumbui dengab merica, kaldu ayam, minyaj wijen dan garam.
- Masak hingga bubur kental pekat. Matikan api.
- Sajikan dengan topping cakue dan irisan daun bawang.
Beras untuk bubur ayam. Foto: iStock/detikFood
Tips membuat bubur ayam cakue:
1. Pilih beras pulen untuk bubur ayam agar hasilnya kental pekat.
2. Gunakan daging ayam bagian paha agar rasanya lebih gurih sedikit berlemak.
3. Selain wortel bubur bisa dipadukan dengan sayuran lain seperti bayam, jagung manis atau jamur.
Sumber: https://food.detik.com
